Die beiden Gourmet-Restaurants L'Abysse Monte-Carlo und Elsa, die kürzlich vom Guide Michelin ausgezeichnet wurden, nehmen mit zwei Four-Hand-Dinnern an der fünften Jubiläumsausgabe des Festival des Étoilés Monte-Carlo teil. Das Festival findet seit April bis Herbst dieses Jahres statt.

Sushi-Meister Yasunari Okazaki begrüßt Hirotaka Wada im L'Abysse Monte-Carlo**
Nur acht Monate nach seiner Eröffnung im Juli 2024 hat das L'Abysse Monte-Carlo, ein der Kunst des Sushis gewidmetes Restaurant im Herzen des Hotel Hermitage Monte-Carlo, vom Guide Michelin zwei Sterne erhalten. Das von dem mehrfach ausgezeichneten Küchenchef Yannick Alléno und dem Sushi-Meister Yasunari Okazaki gegründete Restaurant organisiert nun ein fabelhaftes Dinner, zu dem Yasunari Okazaki Hirotaka Wada, Küchenchef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Sushi Kanesaka in London, einlädt. An diesem außergewöhnlichen Abend werden die beiden japanischen Köche ihre Talente kombinieren, um die japanische Küche zu ehren. Mit ihrer außergewöhnlichen Expertise und Produkten von hoher Qualität werden Sie ein Abendessen zubereiten, das die Aromen Japans hervorhebt.

Omakase-Menü - 650 Euro mit Essen & Wein/Sake-Paarung. Reservierungen: +377 98 06 94 94

23. September: Chef Marcel Ravin lädt Chef Florent Pietravalle ins Elsa* ein
Ein Jahr nach Übernahme der Leitung des Elsa im Herzen des legendären Hotel Monte-Carlo Beach hat Küchenchef Marcel Ravin die Herausforderung, die er sich selbst gestellt hatte, mit Bravour gemeistert: den Stern für das Elsa zurückzuerobern. So wird ein weiteres Vier-Gänge-Menü am 23. September im idyllischen Rahmen stattfinden. Die Küchenchefs Marcel Ravin und Domenico D'Antonio empfangen Florent Pietravalle, den Chef des Gourmetrestaurants La Mirande in Avignon, welches ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Ergänzend wurde das Restaurant auch mit einem grünen Stern des renommierten Guide Michelin ausgezeichnet, ganz im Sinne von Elsa, das für eine engagierte und verantwortungsbewusste Küche steht: Produkte werden aus nachhaltigem Fischfang und Obst und Gemüse primär regional aus der Domaine d'Agerbol oberhalb von Roquebrune-Cap-Martin bezogen. Die Köche vereinen ihr Talent, ihre Kreativität und ihr Engagement für die Umwelt zu einem Abend der Spitzenklasse mit einem unvergleichlichen Blick auf das Mittelmeer.

Meeresgarten-Menü: 450 Euro, Weinbegleitung: 225 Euro. Reservierungen: +377 98 06 50 05