Mit einem frischen Konzept und in völlig neuem Look feierte das FREIHERZ am 20. Juni 2025 seine Eröffnung am Campus der Universität Wien (ehemals Altes AKH), Alser Straße 4, Hof 1, 1090 Wien.

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten erstrahlt das ehemalige Lokal „Stiegl Ambulanz“ in neuem Glanz. Mit viel Liebe zum Detail wurde nicht nur das Interieur neu gestaltet, sondern auch das gastronomische Konzept überarbeitet. Das FREIHERZ versteht sich als lebendige Genussoase für alle Generationen – ein Ort, an dem Studierende, Familien, Senioren und Kinder gleichermaßen willkommen sind. Die Speisekarte verbindet traditionelle Wiener Küche mit modernen Akzenten und bietet darüber hinaus feinste BBQ-Spezialitäten vom Grill. Im warmen, erdigen Ambiente mit klassischen roten Stiegl-Akzenten entsteht eine einladende Atmosphäre, die zum Verweilen, Genießen und geselligen Miteinander einlädt – mitten im 9. Bezirk, angrenzend zur Innenstadt.

Das FREIHERZ ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort der Begegnung, an dem Wiener Genusskultur und urbane Lebendigkeit aufeinandertreffen.

Von der Stiegl-Braukunst zum Genuss

Neben der vielfältigen Speisekarte darf die Auswahl der perfekten Erfrischung nicht fehlen: 10 offene Fassbiersorten der Firma Stiegl, Kreativbier-Sorten, Stieglgut Wildshut‘s Bio Perlage oder moderne Biercocktails bieten eine breite Auswahl für jeden Geschmack.

„Die Location im Alten AKH wird ab sofort von Vollblut-Gastronomen mit langjähriger Erfahrung, einer starken Vision und viel Herzblut bespielt. Mit der Litus Group haben wir einen Pächter gefunden, der auf ein modernes, urbanes Gastronomie-Erlebnis setzt und vor allem unsere Leidenschaft für Bier und unsere Werte teilt. Gastlichkeit und Genuss stehen im ‚Freiherz‘ an oberster Stelle“, so Stiegl-Eigentümer Dr. Heinrich Dieter Kiener.

Eine neue Genussoase mitten im Zentrum

„Wir freuen uns sehr, dass wir unseren Gästen mit dem FREIHERZ ab sofort nicht nur eine kulinarische Vielfalt österreichischer Schmankerl – wie unsere Stelzen oder das Grillhendl – bieten können, sondern dies auch in einer einzigartigen Atmosphäre: vom entspannten Gastgarten bis zum gemütlichen Restaurantbereich. Bei uns treffen Genuss und Geselligkeit auf perfekte Weise zusammen“, so Philipp Pracser, CEO der Litus Group.

Inmitten des Campus der Universität Wien (ehem. Altes AKH), im Hof 1, unmittelbar in Zentrumsnähe, befindet sich im Innenhof des Areals der neue Hotspot für Kulinarik-Liebhaber:innen. Der schöne und große Gastgarten lädt in den Sommermonaten zum Verweilen ein. Im Gastgarten sorgt die offene Küche für besondere Einblicke – Gäste erleben hier die Zubereitung ihrer Speisen hautnah mit.

Ein Highlight: Die knusprige Stelze ist das besondere Schmankerl auf der Speisekarte – sorgfältig veredelt mit einer eigens kreierten Marinade und perfekt darauf abgestimmte Beilagenauswahl.

Zarte, rauchige Ribs aus dem BBQ-Smoker und knusprige Grillhendl vom Josper-Holzkohlegrill machen den herzhaften Grillgenuss im FREIHERZ zu einem echten Highlight.

Ein gemütlicher Loungebereich mit Cocktailbar lädt zum Afterwork-Drink mit den Kollegen ein.

Im FREIHERZ werden neben einer beeindruckenden Auswahl an Bieren auch erfrischende Cocktails, erlesene Weine sowie hausgemachte Eistees und Limonaden serviert.

„Mit dem FREIHERZ haben wir einen Ort geschaffen, der Kulinarik, Geselligkeit und echtes Lebensgefühl vereint – mitten im Herzen Wiens. Ob saftiges Grillhuhn vom Spieß, zart gesmokte BBQ-Ribs, unser beliebter Stelzen-Burger oder überbackene Käsespätzle: Wir möchten unseren Gästen unvergessliche Genussmomente bereiten – mit ehrlicher Küche, gelebter Gastfreundschaft und der passenden Bierspezialität im Glas“, sagt Lukas Cernega, Betriebsleiter, leidenschaftlicher Gastgeber & Biersommelier.

Moderne österreichische Küche

Um den Gästen eine vielfältige und moderne Auswahl an Speisen bieten zu können, kombiniert das FREIHERZtraditionelle Gerichte der österreichischen Küche mit internationalen Einflüssen. Klassiker der Wiener Küche, wie das Schnitzel vom Kalb, dürfen ebenso wenig fehlen wie der Wiener Suppentopf.

Auch Vegetarisch lässt die Speisekarte keine Wünsche offen: vom herzhaften Kaspressknödelsalat, über veganes Rote-Rüben-Carpaccio, bis hin zu überbackene Käsespätzle.

BBQ-Spezialitäten im FREIHERZ – Ein Genuss für alle Sinne

Im FREIHERZ erwarten Feinschmecker authentische BBQ-Spezialitäten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.Ein besonderes Highlight ist die knusprige Stelze, veredelt mit einer eigens kreierten Marinade – entwickelt in Zusammenarbeit mit der renommierten Wurstspezialitäten-Firma Wiesbauer. Serviert wird sie traditionell mit feinem Krautsalat, würzigem Senf und frischem Kren, was den unverwechselbaren Geschmack perfekt abrundet.

Für Liebhaber des rauchigen Geschmacks bietet der Smoker zarte BBQ-Ribs, die durch ihr intensives Aroma und die zarte Konsistenz alle BBQ-Fans begeistern.
Nicht minder beeindruckend ist das Grillhendl vom Josper-Holzkohlegrill: Durch die gleichmäßige Hitzezufuhr wird das Fleisch außen knusprig und innen saftig-zart – ein echtes Geschmackserlebnis und optisches Highlight zugleich.

Diese und weitere BBQ-Spezialitäten sorgen im FREIHERZ für kulinarische Höhepunkte und lassen die Herzen aller Gäste höherschlagen.

„BBQ ist für uns weit mehr als nur Grillen – es ist ein Handwerk voller Leidenschaft und Geschmack. Im FREIHERZ setzen wir auf hochwertige Zutaten, unseren Josper-Holzkohlegrill und traditionelle Techniken. Das echte Geschmackserlebnis steht dabei immer im Vordergrund. Unser Grillhendl: außen goldbraun und knusprig, innen saftig und zart – genau so muss BBQ sein,“so Miridon Berisha, COO der Litus Group.

Freiheit und Herz unter einem Dach

Spürbar ist die individuelle Freiheit, verbunden mit herzlichem Service, im Herzstück des Restaurants: der zentral gelegenen Bar mit Sitzmöglichkeiten, die zum Verweilen und Genießen einladen.

Das anschließende „BRAUWOHNZIMMER“, wo Hopfen und Herz zusammenkommen, ist ein Raum zum Ankommen und Wohlfühlen. Stilvolle Chesterfield-Couches sorgen für gemütlichen Wohnzimmerflair und bieten den perfekten Ort für einen Drink in guter Gesellschaft. Für größere Gruppen stehen großzügige Holztische bereit, die gesellige Abende, gemeinsames Essen und feierliche Anlässe ermöglichen.
Ein Raum, der Tradition, Komfort und Gemeinschaft in besonderer Weise vereint.

„WILDSHUT“ – der perfekte Raum für exklusive Events

Im hinteren Bereich des FREIHERZ bietet das „WILDSHUT“ den idealen Ort für private Feierlichkeiten, Firmenevents und Schulungen mit bis zu 50 Personen. Mit einer eigenen Zapfanlage ausgestattet, bietet der Raum ideale Voraussetzungen für Bierverkostungen und Schulungen – ein Ort, an dem Gäste die Welt des Biergenusses hautnah erleben können.

„FEIEREI“ – Eventlocation mit Charakter

Der großzügige Eventraum „FEIEREI“ im vorderen Bereich des FREIHERZ fasst bis zu 110 Personen und besticht durch seinen einzigartigen Blick auf die imposanten, sichtbaren Tankfässer – ein atmosphärisches Highlight, das jedes Event besonders macht. Ob Live-Musik, Vorträge oder private Events – die integrierte Bühne schafft den idealen Rahmen für unvergessliche Veranstaltungen.

Frei fühlen und durchs Leben tanzen

Das FREIHERZ, ein Ort, an dem Geselligkeit, Lebensfreude und echte Herzlichkeit im Mittelpunkt stehen. Ein Lokal, das zum Verweilen, Genießen und Zusammensein einlädt – ein Platz, an dem man den Alltag hinter sich lässt, das Leben feiert und sich frei fühlt, ganz aus dem Herzen heraus.

KONTAKTDATEN
FREIHERZ
Alser Straße 4
1090 Wien
+43 1 366 1090
info@freiherz.at
www.freiherz.at

ÖFFNUNGSZEITEN

Mittwoch & Donnerstag: 11:30 – 23:00 Uhr
Freitag & Samstag: 11:30 – 00:00 Uhr
Sonntag: 11:30 – 22:00 Uhr
Montag & Dienstag: geschlossen

KÜCHENZEITEN
Mittwoch – Samstag: 11:30 – 22:00 Uhr
Sonntag: 11:30 – 21:00 Uhr